Pasadas ya las Navidades toca ponerse con las ensaladas y las verduritas para rebajar un poco los excesos de estos dias. Esta ensalada no es precisamente light 100%, pero si es mas ligera que las comilonas de las que hemos disfrutado en estas Navidades.
Hace unos dias la empresa Nueces de California me hizo llegar un lote de sus productos, consistente en varias bolsitas de nueces peladas y un recetario estupendo para disfrutar de ellas en diferentes y riquísimos platos.
Y es que ademas de estar buenisimas son importantes en nuestra alimentación por muchas razones: disminuyen el colesterol, reducen la hipertensión, ayudan a controlar la diabetes, reducen el riesgo cardiovascular... y varias cosas mas.
Yo hoy las he puesto en una ensalada y ha quedado espectacular, muy, muy rica.
Una bolsa de Brotes Deluxe (Carrefour)
tomatitos cherry
zanahoria rallada
remolacha rallada
maiz dulce
taquitos de foie
Para aliñar:
aceite de oliva V.E. Mueloliva
sal en escamas
glasé de vinagre a la frambuesa (Carrefour)
Disponer en una fuente amplia y por este orden: los brotes, los tomatitos, zanahoria, remolacha, maiz, foie y nueces. Aliñar y servir.
Disponer en una fuente amplia y por este orden: los brotes, los tomatitos, zanahoria, remolacha, maiz, foie y nueces. Aliñar y servir.
El foie y lo que huela a laurel aunque sea a diez km, son las dos únicas cosas que no puedo comer!!!
ResponderEliminarAy madre...
Vaya ensaladonnnnnn mas rico Loli !!!! a mi me encantan.... yo preparé una ensalda de roquefort y estas nueces y muy rica.... las nueces son un vicio. Un besooo
ResponderEliminarLoli!! qué rica por diosss!! jejeje aunque no sea light totalmente... como bien dices el caso es acostumbrarnos a empezar a comer sanito.. que dentro de nada nos pilla la operación bikini! jaja
ResponderEliminarBesos
Como tú bien dices, espectacular y completa. No se puede pedir más. Bueno, sí ¿un poquito? Besos.
ResponderEliminarQue buena idea la de las ensaladas para rebajar excesos y no tanto dulce, que vamos a terminar con el azúcar por las nubes. me encanta.
ResponderEliminarMil besicos
vaya ensalada más completa Loli,y para después
ResponderEliminarde estas navidades,va genial.
un abrazo guapa
Qué pintazaa Loli...se ve deliciosa con esa combinacion de ingredientes! un besitoo
ResponderEliminaray qué coloridoo, Loliii, parece un cuadro de bonita que es esta ensalada,jajaja, y con nueces, sanita a tope, a desengrasarr,jajaj besines artista!!
ResponderEliminarPuede que non sea totalmente light, pero si es muy completa, así que acompañada con un poco de fruta no necesita nada más y está muy buena.
ResponderEliminarPreséntala al concurso de Nueces de California.
Besos.
muy buena! pero como siempre digo,para mi,nueces fuera! es que no me van mucho,me quedo con todo lo demas que se ve divino!
ResponderEliminarun saludo.
Una ensalada así, apetece, que con lo de guardar la linea las ensaladas me aburres, pero está tiene una pinta genial.
ResponderEliminarApetece esta ensaladita Loli!
ResponderEliminaruna ensalada super completa
ResponderEliminarQue rica ensalada, de esta no te dejaba nada.
ResponderEliminarSaludos
He visto foie y no he podido leer más, ummmmmmmmmmm!!! Que envase más práctico el de las nueces en bolsitas, me gusta. Menuda ensalada más rica. Gracias por haber participado en mi concurso. Sitos
ResponderEliminarYo me apunto otra ensaladita, es que se ve deliciosa, y no es para menos con todo lo que lleva, y sobretodo con esas nueces tan fantásticas. Besos.
ResponderEliminarsin duda loli eres una artista en la cocina tus presentaciones son preciosas besitos guapa ;)
ResponderEliminar¡Qué estupenda ensalada Loli! Y magnífico el lote de nueces, así empaquetaditas y ya peladas, son comodísimas para tomar tu ración diaria!!!
ResponderEliminarLa ensalada ideal para dexintosicarnos un poco y deliciosa, bien completa.
HALA!!! CON TODOS LOS COLORINES DL ARCO IRIS!!!! QUÉ BONITA T HA QUEDADO, LAS NUECES EN LA ENSALADA M ENCANTAN, AUNQ AHORA LAS TENGO UN TANTO VETADAS,,JI,JI,JI.
ResponderEliminarMUCHAS GRACIAS X COMPARTIR LA ENSALADIÑA, ES "COMO MUY MONA", JUA,JUA,JUA
Me encantan las ensaladas, y si llevan nueces...ya ni te cuento, en casa no faltan en todo el año....feliz año....besotes
ResponderEliminarQue rica receta! ideal para estos días, ya sabes que por acá muero de calor =P
ResponderEliminarCariños y cuando la haga te cuento como me fue.
super rica, sana y colorida!
ResponderEliminarUna ensalada perfecta para la depuración post-atracones-navideños!! se ve deliciosa! y además me encantan las nueces, y son muy sanas!
ResponderEliminarun beso
Sonia
humm, qué rica!!! Una ensalada al día cae en mi casa, ya puede ser para comer o para cenar, entenderás que variamos mucho y aunque no te lo creas, nunca he combinado nueces y foie, así que me has dado una gran idea ;)
ResponderEliminarSalu2. Paula
Divina y seguro que estaba de muerte lenta me encanta como la has presentado.
ResponderEliminarBicos mil y feli finde wapa.
me encantan las ensaladas y esta te ha quedado de lujo,un besazo
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