BIZCOCHITO DE CHOCOLATE AL MICROONDAS CON FROSTING DE QUESO A LA VAINILLA

No se si sabéis (y si no, en esta entrada os enteráis) que Sonia está organizando un concurso de lo mas interesante. Como ha sido mamá hace poco de una niña preciosa (dicho sea de paso) ha basado el concurso precisamente en recetas para niños. Y yo no se a los vuestr@s, pero desde luego a mis hijos hay dos cosas que les vuelve locos y son: el chocolate y ayudar a mamá en la cocina. Pues bien, con esta receta cumplo estos dos requisitos: un bizcocho de chocolate y de tan fácil elaboración que hasta ellos (con un poco de ayuda, claro) lo pueden preparar, así que me ha parecido una idea de lo mas acertada para participar en este concurso. Espero que a Paula y a su mamá también les guste.

(para 2 bizcochitos del tamaño de una taza de desayuno)

 

Para los bizcochos:

1 huevo L

3 cucharadas (30 g.) de azúcar

4 cucharadas (40 g.) de harina

2 cucharadas (20 g.) de chocolate en polvo

3 cucharadas (30 g.) de leche

3 cucharadas (30 g.) de aceite de girasol

1 cucharadita (de café) rasa de levadura

 

Para el frosting:

50 gramos de queso de untar

30 gramos de azúcar glas

unas gotas de esencia de vainilla 

* Yo lo he hecho con Th pero se puede hacer manualmente con unas varillas si lo van a hacer los niños

 

Bizcochos: Engrasar con aceite los dos moldes (yo lo he hecho en los de souflé) y reservar.

Poner la mariposa en las cuchillas, echar el huevo y el azúcar y batir durante 3 minutos, 37º, velocidad 3 para que blanqueen. Añadir el resto de ingredientes, mezclar 10 segundos en velocidad 3 y verter la masa en los moldes. Introducir en el microondas y programar 3 minutos a la máxima potencia. Pasado el tiempo, pinchar para comprobar si están bien cuajados y si es así, sacarlos del microondas (con cuidado porque quemará el molde). Sujetándolos con un paño,(para no quemarnos) pasar un cuchillo por alrededor para despegarlo y desmoldar sobre un plato para que se enfríe y no se humedezca dentro del molde.

Frosting: Poner todos los ingredientes en el vaso y mezclar en velocidad 4 durante unos 35-40 segundos. 

Montaje: Poner la mitad del frosting sobre cada bizcocho y decorar espolvoreando cacao en polvo y colocando lacasitos, conguitos... o lo que mas te guste.

 

 

Bueno, pues ya solo me queda deciros que si os animáis a participar y queréis saber los requisitos, pinchando el logo de aquí abajo, Sonia lo explica muy bien.