30 de enero de 2011

LENTEJAS ESTOFADAS



INGREDIENTES: (para 3-4 personas)
100 gramos de lentejas rápidas
3 ajos
100 gramos de cebolla
120 gramos de tomate
80 gramos de zanahoria
100 gramos de pimiento verde
100 gramos de pimiento rojo
20 gramos de aceite
30 gramos de jamón serrano en taquitos
2 hojas de laurel
1 cacito de carne knorr
400 gramos de agua caliente
200 gramos de patatas chascadas
sal y pimienta
pimentón dulce o picante (a gustos)
unas hebras de azafrán
perejil picado


PREPARACIÓN:
Poner las lentejas a remojo durante 2 horas. Escurrir y reservar.
En el vaso, los ajos, cebolla, tomate, zanahoria y pimientos. Trocear 4 segundos en velocidad 5. Bajar los restos y echar el aceite. Sofreir 10 minutos, varoma, velocidad cuchara. Agregar el jamón, pimentón y laurel y programar 1 minutos, varoma, velocidad cuchara.
Poner la mariposa en las cuchillas y añadir al vaso el resto de los ingredientes.


Cocinar 25 minutos, varoma, velocidad cuchara. Pasados 5 minutos, bajar la temperatura a 100º.
Si les faltara un poco programar unos minutos más a la misma temperatura y velocidad.
Dejar reposar en el vaso un poquito antes de servir.





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12 comentarios:

  1. Ana Sevilla30 de enero de 2011, 21:10

    TIENEN UN A PINTA ESTUPENDA, CON LA PATATIA ASI DE GRANDE NUNCA LAS HE HECHO, GRACIAS AMIGA, BESITOSS

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  2. LA COCINERA DE BETULO30 de enero de 2011, 21:58

    Con un buen plato de lentejas como este podemos combatir el frío. Acostumbro a hacerlas con arroz porque es la única manera que mi hijo se las coma.
    Besos.

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  3. cpidre30 de enero de 2011, 22:37

    TOMA YA PLATITO PARA COMER A GUSTITO!!!!!!!!!!!
    CÓMO M GUSTANLAS LENTEJITAS, GRACIAS POR COMPARTIR LA RECETITA, GUAPÍSIMA

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  4. Delfi30 de enero de 2011, 23:23

    ¡¡Que buenas las lentejas!!!
    En la tm salen riquisimas.La próxima vez que las haga les echaré jamón.Siempre le pongo chorizo.
    Gracias amiga!!

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  5. Tito30 de enero de 2011, 23:37

    Loliiiiiiiiii!!! que acabo de cenar pero me dan ganas de recenar al ver tus lentejasssss!!! si es que estos platos me pierden pordiosssss!!! que bien te quedaron!!!

    ;-)

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  6. Anniki31 de enero de 2011, 7:48

    Me encantan las lentejas!! Siempre las como con chorizo y nunca las he probdo con jamón, ya tengo una forma distintas de hacerlas la próxima vez :)

    Un beso y feliz semana!

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  7. Carmen Aranda31 de enero de 2011, 11:30

    Que ricas¡¡¡ con lo que me gustan las lentejas. Gracias por la receta. Besitos Guapa.

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  8. Marga31 de enero de 2011, 11:43

    Vaya lentejas maas ricas Loli, y ahoracon este frio, apetecen un monton.
    Un besito guapisima

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  9. sacerdotisadeisis31 de enero de 2011, 19:21

    Loli,

    Me encantan las lentejas (bueno las legumbres en general). Así con verduritas están deliciosas. Yo me llevo un platito.

    Un beso,

    Sacer

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  10. Sofritos y Refritos31 de enero de 2011, 20:38

    Que buenas las lentejas!! como apetecen con este frío!, te han quedado para chuparse los dedos!
    Besos!

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  11. themarymaryskitchen@gmail.com31 de enero de 2011, 22:10

    Siempre que veo estos platos de cuchara, tengo que decirme a mi misma que tengo que prepararlos con mas aiduidad... se ven tan ricos...
    Un besito

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  12. Unknown31 de enero de 2011, 22:32

    Me encantan las lentejas, y ahora con el frío son super apetecibles.
    Besotes

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