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10 de febrero de 2011

CAKE "SAN VALENTIN" Y ... UN REGALO



INGREDIENTES:
Bizcocho:
3 huevos
30 gramos de azúcar avainillado
70 gramos de azúcar 
100 gramos de harina
1 cucharadita de levadura Royal
Almíbar:
150 gramos de agua
100 gramos de azúcar
20 gramos de licor
Relleno y cobertura:
300 gramos de mantequilla
200 gramos de leche condensada
30 gramos de licor o cualquier otro aroma
OPCIONAL: colorantes 


PREPARACIÓN:
Poner la mariposa en las cuchillas y echar al vaso los huevos y el azúcar normal y avainillado. Programar 3 minutos, 37º, velocidad 3 y luego otros 3 minutos mas a la misma velocidad y sin temperatura. Añadir la harina con la levadura y envolver 6-8 segundos en velocidad 2 1/2. Verter la masa en un molde engrasado y hornear  a 180-190º durante 15-18 minutos, hasta que pinchándolo comprobemos que está bien cocido.
Dejamos enfriar.
Para el almíbar poner en el vaso todos los ingredientes y programar 12 minutos, 100º, velocidad 1. No poner el cubilete para que evapore y espese. Dejar enfriar.
Para la crema pondremos todos los ingredientes a temperatura ambiente. Batir en velocidad 3-4 durante mas o menos 1 minuto. Hasta que la mezcla quede cremosa. Si decidimos colorearla ahora es el momento de añadir los colorantes hasta conseguir los tonos deseados. Reservarla en una manga pastelera hasta el momento de decorar la tarta.


Cuando el bizcocho esté frío, cortarlo por la mitad. Almibarar las dos partes, rellenar con crema y montar la tarta decorando a vuestro gusto. 
Con esta tarta participo en el concurso de postres organizado por Sara de La Cocina de Sara
y en el HEMC-51 . SAN VALENTIN organizado por Manuel de Cocinando con Manu Catman



Bien y después de enseñaros mi tarta de San Valentín quiero mostraros un regalo que recibí hace un par de días. 
Resulta que hace poco estaba yo paseando por la web, y entré en una tienda que no conocía (raro pero cierto). En seguida me empecé a enamorar de todo cuanto veían mis ojos (me pasa bastante a menudo), y como no: salí con la cesta llena. 
La página en cuestión no tiene desperdicio, por lo menos a mi me lo parece y se llama:
Patricia, que así se llama su administradora es majísima, muy atenta y muy simpática, y si alguna vez decidís comprar en su página lo vais a poder comprobar por vosotr@s mism@s.
El caso es que tenían una promoción y es que, con tu compra te daban un número para participar en un sorteo cuyo premio era un fantástico lote de San Valentín. 
Cuando al día siguiente del sorteo me llamaron para comunicarme que yo era la ganadora... no me lo podía creer!! yo no estoy acostumbrada a tener suerte en esas cosas, pero si, esta vez fue para mi, y aqui os traigo las fotos:


El lote está compuesto por:
-1 caja para regalar cupcakes
- bolsitas decoradas para regalar galletas
- 2 colorantes en gel (rojo y rosa)
- 1 botecito de sprinkles en forma de corazón
- 1 cortapastas de cupido
- 1 cortapastas de beso
- figuritas de azúcar para decorar
- moldes para decorar magdalenas, cupcakes...
- 4 texturizadores para fondant
- cápsulas de papel decoradas para magdalenas

Esta muy bien, no ?? A mi me ha hecho mucha ilusión.




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25 comentarios:

  1. alaaa, qué preciosidadd,loliiii!!!!! de pastelería no, más aún,jejejeje vaya chulada, que fina, por Dios, eres un crak
    y los regalitos ya los había visto, que prácticos y bonitos, un besazo amiga, repostera,muakss

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  2. que bonita te ha quedadoooooo,vaya regalitos ahora a disfrutar usandolos,.un beso

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  3. Loli guapísima la tarta te ha quedado preciosa, eso si que es una tarta para enamorar y seguro que estaba riquísima¡¡que bonita¡¡¡¡¡¡
    La tienda ya la conozco aunque no he comprado, es una chica muy maja la conozco de hacer tiempo, el regalito muy chulo, por cierto a mi tampoco me toca nunca nada.
    Besosss preciosa
    feliz dia

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  4. Qué bonito...y enhorabuena por el premio!

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  5. BUENO, LOLI, Q COSA MÁS BONITA D TARTA, OLE, OLE Y OLE!!!!! ES PRECIOSA, SUPERCUQUI!!!!
    SI ES Q DAN GANAS D DARLE UN LAMETÓN A LA PANTALLA, JUA,JUA,JUA
    ENHORABUENA POR LA TARTA, TU CHURRI ESTARÁ ENCANTADO!!!!
    UN BESAZO, AMIGA MÍA

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  6. X CIERTO, Q SE M PASABA... EL REGALO MOLA MOGOLLÓN, SI ES Q HAY COSAS Q NI YO SABÍA Q EXISTÍAN, CARAI, Q MONADAS. ASÍ Q YA SABES, A DARLES USO Y DISFRUTE, JUA,JUA,JUA. ENHORABUENA, TAMBIÉN, Y VES CÓMO SIEMPRE LE TOCA A ALGUIEN???

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  7. Loli,está genial,me encanta, te ha quedado
    expectaculary seguro que esta delicioso.
    Un besito guapisima

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  8. BONITA TARTA MUY BUENA PINTA MUY BIEN PRESENTADA Y MU RICA RICA RICA

    SALUDOS
    TONI

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  9. Pero que tarta tan preciosa. Da pena comersela de lo bonita que está.
    Un besito

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  10. Que bonita te ha quedado la tarta!! y que suerte que has tenido!! disfruta de tu regalo haciendo cosas tan bonitas como esta tarta para que lo podamos ver!
    Besos!

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  11. La tarta es alucinante ..pero bonita bonita
    Felicidades por los regalos asi da gusto..me pasare por la pagina
    besote
    loli

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  12. Loli, te ha quedado muy bonita la tarta, que tengas suerte en el concurso,y enhorabuena por el regalo, es muy chulo. Besitos amiga.

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  13. La tarta es una preciosidad Loli,me encanta a ver si me animo a hacerla tiene muy buena pinta.enhorabuena por el regalo y disfrutalo te lo mereces.
    un beset

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  14. La tarta te ha quedado espectacular, madre mía que acabado tan bonito, me encanta.

    Enhorabuena por los regalos, te vas a poner las botas ehhh :)))))))))

    besitos

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  15. Qué tarta tan preciosa y llamativa y qué de regalos. Enhorabuena por resultar la afortunada :D

    Besos y buen fin de semana.

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  16. Muchas gracias por participar en el concurso, te deseo muchísima suerte. Disculpa que no te escriba más pero se me escapa el tren. Un beso!

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  17. No conocia tu blog, vengo enlazada desde el blog de Sara...
    Me encanta!!!

    Poco mas puedo añadir.
    Muy muy bien, una tarta estupenda en todos los detalles (los corazoncitos pequeños me han encantado).
    Besos!

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  18. No conocia tu blog, y la verdad me parece precioso, ... me quedo a seguirte,
    y por cierto esto no es una tarta, esto es una obra de arte ejejeje
    un saludo desde

    www.lasguisanderas.com

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  19. La tarta que has hecho es preciosa, muy linda de verdad ¡¡vaya mano que tienes!!
    y enhorabuena por el premio, ¡qué suerte!ahora le echare un ojo a la página.
    un abrazo!
    Sonia

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  20. HOLA, LA VERDAD ES QUE ES AGRADABLE VOLVER A TOMAR CONTACTO CON ESTOS BLOGS.
    A PESAR DE LLEVAR CASI 4 AÑOS EN LA BLOGOSFERA, HE TENIDO 2 BLOGS, EL PRIMERO LO CERRÉ AL AÑO DE ABRIRLO Y EL SEGUNDO; "CUATRO ESPECIAS" SIGUE ACTIVO, PERO TOTALMENTE REFORMADO.
    ENTRE OTRAS COSAS HA DEJADO DE SER ANÓNIMO.
    ME HA GUSTADO EL TUYO, Y ESPERO QUE PODAMOS SEGUIR EN CONTACTO.
    UN SALUDO

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  21. aparte de estar buena la has decorado muy fina vamos entra por los ojos los colores preciosos muy muy bonito enhorabuena seguro que ganas un abrazo

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  22. Loli que chulaaaa!!!!
    No digas más que no te salen bien las tartas,por dios,si esta está de escaparate de confiteria.
    Jolin que rica tiene que estar.
    Felicidades por ganar ese lote tan completo.
    Un besazo amiga e imagino que tu Marcos estará encantao con esta piazo de tarta,jaja.

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  23. ¡Muchas felicidades por el premio¡, la tarta te ha quedado preciosa. Un besito

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  24. La tarta genial y los regalos... ni te cuento. Enhorabuena guapa, te lo mereces, sin duda.

    Besos

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  25. Espectacular y vaya trabajazo...ya estoy ultimando el resumen...y estoy a tope con tooooodas las recetas...tengo unas ganas de acabar para que veais todo lo bueno y rico que hay...
    Saludos del gato y de hemc...y por cierto me quedo de seguidor...un besazo

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