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22 de abril de 2012

MAGDALENAS DE CHOCOLATE CON NARANJA ... Y RESULTADO DEL SORTEO



Ultimamente, no paro de ver por muchos blogs recetas de magdalenas de Xavier Barriga. Así que ayer fui a comprarme un libro y allí estaba! (encima con un 10% de descuento por el Día del Libro, y los moldes de silicona que veis en las fotos de regalo). Se llama "Magdalenas" y esta receta es una de las muchas que lleva, que junto con los consejos que nos da el autor es imposible que te salgan mal, no fallan! 
Madredediossss con la de magdalenas que yo he hecho buscando unas con un buen copete.... y aquí están!



125 gramos de huevo (2 grandes)
175 gramos de azúcar
60 gramos de leche
190 gramos de aceite de oliva suave (o de girasol)
210 gramos de harina
1/2 sobre de levadura Royal
pizca de sal
ralladura de 1 naranja *
100 gramos de perlitas de chocolate

* En la receta ponen 50 gramos de piel de naranja confitada que seguro que da mucho mas sabor pero yo no tenía.



Tamizar la harina junto con la levadura y la sal y añadir la ralladura. Reservar.
Pesar la leche y el aceite por separado y reservar.
Colocar la mariposa en las cuchillas y echar los huevos y el azúcar. Programar 3 minutos, 37º, velocidad 3 y otros 3 minutos mas a la misma velocidad y sin temperatura. Con la máquina en velocidad 2 añadir por el bocal la leche y el aceite poco a poco y después la harina a cucharadas. Cuando esté todo bien integrado, programar 1 minuto en velocidad 3 y después añadir las perlitas de chocolate (reservar unas pocas para decorar) y envolver 10 segundos en velocidad 1. 


Dejar reposar la masa en la nevera en un bol tapado, entre 1 y 24 horas. Este paso es muy importante, yo preparé la masa por la noche y las horneé por la mañana.
Precalentar el horno a 250º. Remover la masa con unas varillas y con ayuda de una manga pastelera o una cuchara, rellenar los moldes. Poner por encima las perlitas de habíamos reservado.


Meterlas en el horno, bajar la temperatura a 210-220º y hornear durante 15-18 minutos (pinchar para comprobar)
Dejar enfriar y a disfrutar.


 Y ahora si, vamos con el resultado del sorteo:

El nº 17 corresponde a Ana María, del blog Las Recetas de Manans.

Loli cariño que me apunto!!.Yo no tengo la thermomix, pero si tú me aseguras que me puede ir bien el recetario yo te creo. Un besote preciosa, ah!, por cierto, la receta me viene de perilla, que la pannacotta me encanta.
lasrecetasdemanans.blogspot.com
recetasmanans@gmail.com


Enhorabuena a la ganadora, que no tiene Thermomix, pero le va a tocar adaptar las recetas! Ahora mismo me pongo en contacto contigo para que me envíes tus datos y poderte enviar el premio. 
Y a los demás muchas gracias por participar y bienvenidos a tod@s los que habéis llegado hasta mi blog gracias a este sorteo.


31 comentarios:

  1. Que ricas las magdalenas, dan ganas de comerselas!^^

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  2. Felicidades a la ganadora!!!

    Pues nena que quieres que te diga que me gustan más las fotos de tus magdalenas que las que salen en el libro, te han quedado estupendas

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  3. Lloli,quemagdalenas más ricas,te han quedado preciosas,y enhorabuena a la ganadora.
    Un abrazo guapa

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  4. Estas magdalenas no tienen nada que envidiar a las que salen en el libro, te han quedado con un copete perfecto.
    Enhorabuena a la ganadora del sorteo.
    Besos.

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  5. Me encanta la combinación choco-naranja, así que esas magdalenas tienen que estar de rechupete. Muchas felicidades a la ganadora!!! Besiños.

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  6. Yo también las hago de chocolate con naranja, pero en lugar de con chips de chocolate lo que hago es juntar bizcocho de naranja con bizcocho de chocolate y queda de 2 colores y muy rico!
    Las tuyas seguro que quedaron buenísimas!

    Felicidades a la afortunada :)

    Un besito!

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  7. qué magdalenas, a mi nunca me han salito tan altas... me guardo tu receta, y muchísimas felicidades a la ganadora

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  8. Si te han quedado igualicas Loli!!!!
    Que arte tienes...y es que tienen una pinta increible con las motitas de choco.
    un beso y enhorabuena a Ana

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  9. te han kedado emjor a ti jeje se ven deliciosas enorabuena a la ganadora besitos loli

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  10. Como no confiaba mucho en mi suerte, se lo solicite a mi monitora esta genial el libro ya te he visto con la panacotta, que por cierto tiene una pinta de escandalo!!!!!!
    Muchas felicidades a la ganadora. y las magdalenas ideales, habra que probarlas...

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  11. dios mioooo q pintaaa !!!! felicidades Anaaa guapaaa, muaks

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  12. Felicidades a la ganadora por el premio, y a ti por estas estupendas magdalenas!!
    Besitos

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  13. PERO QUÉ MONAS, LOLI!!!! JA, YA LE GUSTARÍA AL BARRIGA ÉST Q LE SALIERAN TAN PERFECTAS.
    ENHORABUENA A LA PREMIADA Y ANÍMATE A COMPRARTE LA JUANI Q LO VAS A FLIPAR!!!!!! JAJAAJJAJA

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  14. Qué magdalenas tan increibles! Tuve el libro en mis manos hace poco y ahora me arrepiento de no haberlo comprado. Enhorabuena a la ganadora del sorteo!! :-)

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  15. Vaya magdalenas Loly!!! Las quieroooo...Tengo que comprarme ese libro, es una urgencia lo que tengo!!!

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  16. Me vendría de perlas una ahora con el café :P
    Y felicidades a la ganadora!

    Besos

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  17. QUE PINTA TE HAN QUEDADO MUCHO MEJOR A ATI QUE EN LA FOTO...OYE MIRA COMO NO TUVE SUERTE, SABES DONDE PUEDO ENCONTRAR ESE LIBRO,ME GUSTARIA MUCHO COMPRARLO!!!!

    BESOS Y FELIZ SANT JORDI,

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  18. Esto si que no me lo esperaba!!. He venido por aquí para ver esta rica receta y resulta que soy la ganadora!!!. Todavía no había entrado en el gmail y no lo sabía. Que ilu!. Un super-beso.

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  19. Hola! hemos creado esta página http://www.cazarecetas.com, donde puedes subir tus recetas, tener tu fotogalería de recetas y tu lista de favoritos, promocionar tu blog y ganar dinero con ellas, damos premios al acabar el mes y ahora tenemos un sorteo para el día de la madre nuestro blog www.blog.cazarecetas.com. Nos gustaría que participases. Te invitamos a que le eches un vistazo y que te unas.
    Un saludo!

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  20. hummm guardame un par para la merienda chiquilla,vaya golosada.
    saluditos.

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  21. Las magdalenas riquisimas, que me las llevo ahora mismo que no me las puedo perder.
    Felicidades a Ana por el premio.
    Besos. Lola

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  22. Es verdad, todo el mundo habla de las magdalenas de xavier, al final voy a tener que comprármelo. Enhorabuena a la ganadora. Sitos

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  23. Que ricas magdalenas te han quedado super altas, y muy bonitas, y por supuesto enhorabuena a la ganadora!!
    besitos!!

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  24. Loli, paisanica, te han quedado unas magdalenas deliciosas. No cabe la menor duda de que has superado a Barriga, por muchos libros que este haya escrito. Por cierto, no sabes la rabia que me dio no enterarme de tu concurso. Aún no sé como pude despistarme. La próxima vez no me pasara jeje, Un besico.
    cosicasdulces.blogspot.com

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  25. Estas magdalenas las preparo mañana!! Y felicidades a la ganadora!!!

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  26. Loliiiii que buen copete tienen,que ricasss!!!Te han quedado espectaculares ji ji!!
    Que manos tienes chiquilla,todo lo que te propones lo consigues.
    Un besazo y enhorabuena a la ganadora de tu premio.Se lleva un buen regalo!!
    MUaksssssss

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  27. Loli que copete mas bonito y esas pepitas de choco ayyyyyyy divinas de la muerte
    bss
    loli

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  28. que chulas tus magdalenas yo he echo las de limón y canela de este autor y quedan genial y con un buen copete saluditos!!!!

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