PANGA EN SALSA DE CERVEZA

Voy con un plato secillo, rápido de preparar y muy sano.  Espero que os guste.

INGREDIENTES:

2 Filetes grandes de Panga (o cualquier otro pescado blanco)

3 ajos

120 gramos de cebolla

100 gramos de tomate triturado

20 gramos de aceite

150 gramos de cerveza

100 gramos de agua

1 bote (175g) de crema ligera puleva (tambien valdría nata ó leche evaporada)

Sal

Pimienta

Perejil picado

Opcional: Coliflor ó cualquier otra verdura para la guarnición

PREPARACIÓN:

Preparar la verdura elegida cortada en trocitos y reservar en el Varoma.

Salpimentar los filetes de pescado , espolvorear con perejil picado y reservarlos en la bandeja del Varoma.

Poner los ajos, cebolla, tomate y aceite en el vaso y trocear 4 segundos en velocidad 5. Sofreir 6 minutos, temperatura varoma, velocidad cuchara. Añadir la cerveza, el agua, sal y perejil picado y colocar el varoma en su posición. Programar 20 minutos, temperatura varoma, velocidad 1. Agregar ahora la crema ligera y programar otros 10 minutos a la misma temperatura y velocidad, volviendo a colocar el Varoma en su lugar. Triturar la salsa 30 segundos en velocidad 8 y servir.