SALSA DE TOMATE CASERA

INGREDIENTES:

180 gramos de cebolla

2-3 ajos

100 gramos de zanahoria

100 gramos de pimiento verde

80 gramos de pimiento rojo

800 gramos de tomate triturado

1 cacito de caldo knorr de verduras

1 cucharadita de sal

1 cucharadita de azúcar 

50 gramos de aceite de oliva

PREPARACIÓN:

Poner en el vaso la cebolla, ajos, zanahoria, pimiento verde y rojo y el tomate y triturar 20 segundos en velocidad 5-7-10. Bajar los restos de las paredes, echar el aceite, sal, azúcar y el cacito y programar 25 minutos, varoma, velocidad 1. Para que no salpique demasiado, tapar la abertura del vaso con un film, poner la tapa y por el bocal pinchar varias veces con una brocheta; de esta forma, se cocinará dejando escapar el vapor y no manchará nada, ya me lo agradeceréis como yo se lo agradezco a la amiga que me enseñó el truquito.

Pasado el tiempo, y cuando temple un poco, yo lo he vuelto a triturar 30 segundos en velocidad 8, para que la salsa quedara más fina, pero esto va en gustos de quién vaya a consumirla, así que queda a vuestra elección.

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