DÍSELO CON BIZCOCHO... (DE NARANJA CON CHOCOLATE)

Pues ya estamos en San Valentín, como pasa el tiempo! si hace dos días que estábamos abriendo los regalos de los Reyes Magos, verdad?

Tengo que confesaros que yo no soy muy de celebrar esta fecha porque se está enamorad@ todos los días, no solo el 14 de Febrero porque El Corte Inglés dice que es el Día de los Enamorados. 

Además, para sorprender a mi marido no tengo que andar preparando una tarta super elaborada, porque él precisamente no es mucho de tartas, ni de dulces en general. A él le va mas el salado; pero si hay algo que le encanta, es desayunar con bizcocho y como en mi casa (igual que en muchas de las vuestras) hemos empezado el año a dieta, hacía ya bastante tiempo que no disfrutaba de un desayuno "especial" Así que, ¿por qué no regalarle ese desayuno que tanto le gusta? ya no solo porque es San Valentín, sino porque él lo vale!

 

 

Es un simple bizcocho de naranja con perlitas de chocolate pero está tan rico que me apetecía enseñaros como lo hago. 

Feliz San Valentín para tod@s!

 

 

1 naranja grande

3 huevos

100 gramos de aceite (yo lo he puesto de oliva)

1 yogur natural 

250 gramos de azúcar

1 sobre de levadura Royal

300 gramos de harina

perlitas de chocolate

 

 

 

Rallar la naranja, pelarla después eliminado prácticamente toda la parte blanca. Poner en el vaso la ralladura y la naranja troceada y triturar 25 segundos en velocidad 5-7-10. Bajar los restos de las paredes y añadir los huevos, el aceite y el yogur. Mezclar 10 segundos en velocidad 4.

 

 

Echar la harina tamizada con la levadura y mezclar de nuevo 5-6 segundos en velocidad 3. Añadir las perlitas de chocolate y envolver con la espátula. Verter la masa en un molde engrasado y hornear a 190º durante 35-40 minutos. Comprobar la cocción pinchando con una brocheta. Dejar enfriar, desmoldar y disfrutar.