CAKE "SAN VALENTIN" Y ... UN REGALO

INGREDIENTES:

Bizcocho:

3 huevos

30 gramos de azúcar avainillado

70 gramos de azúcar 

100 gramos de harina

1 cucharadita de levadura Royal

Almíbar:

150 gramos de agua

100 gramos de azúcar

20 gramos de licor

Relleno y cobertura:

300 gramos de mantequilla

200 gramos de leche condensada

30 gramos de licor o cualquier otro aroma

OPCIONAL: colorantes 

PREPARACIÓN:

Poner la mariposa en las cuchillas y echar al vaso los huevos y el azúcar normal y avainillado. Programar 3 minutos, 37º, velocidad 3 y luego otros 3 minutos mas a la misma velocidad y sin temperatura. Añadir la harina con la levadura y envolver 6-8 segundos en velocidad 2 1/2. Verter la masa en un molde engrasado y hornear  a 180-190º durante 15-18 minutos, hasta que pinchándolo comprobemos que está bien cocido.

Dejamos enfriar.

Para el almíbar poner en el vaso todos los ingredientes y programar 12 minutos, 100º, velocidad 1. No poner el cubilete para que evapore y espese. Dejar enfriar.

Para la crema pondremos todos los ingredientes a temperatura ambiente. Batir en velocidad 3-4 durante mas o menos 1 minuto. Hasta que la mezcla quede cremosa. Si decidimos colorearla ahora es el momento de añadir los colorantes hasta conseguir los tonos deseados. Reservarla en una manga pastelera hasta el momento de decorar la tarta.

Cuando el bizcocho esté frío, cortarlo por la mitad. Almibarar las dos partes, rellenar con crema y montar la tarta decorando a vuestro gusto. 

Con esta tarta participo en el concurso de postres organizado por Sara de La Cocina de Sara

y en el HEMC-51 . SAN VALENTIN organizado por Manuel de Cocinando con Manu Catman

Bien y después de enseñaros mi tarta de San Valentín quiero mostraros un regalo que recibí hace un par de días. 

Resulta que hace poco estaba yo paseando por la web, y entré en una tienda que no conocía (raro pero cierto). En seguida me empecé a enamorar de todo cuanto veían mis ojos (me pasa bastante a menudo), y como no: salí con la cesta llena. 

La página en cuestión no tiene desperdicio, por lo menos a mi me lo parece y se llama:

 Color of Sugar

Patricia, que así se llama su administradora es majísima, muy atenta y muy simpática, y si alguna vez decidís comprar en su página lo vais a poder comprobar por vosotr@s mism@s.

El caso es que tenían una promoción y es que, con tu compra te daban un número para participar en un sorteo cuyo premio era un fantástico lote de San Valentín. 

Cuando al día siguiente del sorteo me llamaron para comunicarme que yo era la ganadora... no me lo podía creer!! yo no estoy acostumbrada a tener suerte en esas cosas, pero si, esta vez fue para mi, y aqui os traigo las fotos:

El lote está compuesto por:

-1 caja para regalar cupcakes

- bolsitas decoradas para regalar galletas

- 2 colorantes en gel (rojo y rosa)

- 1 botecito de sprinkles en forma de corazón

- 1 cortapastas de cupido

- 1 cortapastas de beso

- figuritas de azúcar para decorar

- moldes para decorar magdalenas, cupcakes...

- 4 texturizadores para fondant

- cápsulas de papel decoradas para magdalenas

Esta muy bien, no ?? A mi me ha hecho mucha ilusión.

PARA IMPRIMIR ESTA RECETA PINCHA PRIMERO EN EL TÍTULO