BIZCOCHO CASERO CON PERLITAS DE CHOCOLATE

Por finnnn!!! chic@s hoy vengo muy contenta y mas orgullosa todavía porque al fin he conseguido convencer a mi cari para participar en el archiconocido concurso Caris...¡Nosotros También!

Anda que no lleva meses rulando este concurso, pero han tenido que llegar ellas, Las Pinuinas con su bizcocho para que se terminara de lanzar a meter las manos en la masa (y nunca mejor dicho).

No le ha quedado nada mal, verdad?? A ver si puedo convencerlo para los próximos meses pero de momento, os digo como hacer este bizcocho que nos proponen Marta y Cris porque como ya he dicho, este mes ellas son las anfitrionas. Tengo que deciros que al principio de leer la receta, pensé: "Estas chicas se han olvidao la leche" pero me fui a los comentarios y vi que Tito ya había presentado su bizcocho (bueno, el de su contraria, claro) y ella tampoco le había puesto leche, ni yogur, ni nada así que me dije: "pues será así" y ... allá que vamosss

4 huevos (los míos también son caseros)

180 gramos de azúcar

220 gramos de harina (yo he utilizado la Bizcochona de Harimsa y he suprimido la levadura)

180 gramos de aceite de girasol
1 cucharada de esencia de vainilla

100 gramos de perlitas de chocolate

* Mi contrario lo ha tuneado un poquito añadiendo la vainilla y las perlitas de chocolate

Colocar la mariposa en las cuchillas y poner los huevos y el azúcar. Programar 5 minutos, velocidad 3. Mientras tamizar la harina y envolver con ella las perlitas de chocolate. Cuando pare la máquina, echar el aceite y la vainilla y mezclar 5 segundos en velocidad 3. Agregar la harina con el chocolate y envolver 10 segundos en velocidad 1 1/2. Terminar de mezclar con la espátula y verter la masa en un molde engrasado. Hornear a 180º durante 30-35 minutos (según horno, comprobar con una brocheta). 

Dejar templar un poco y desmoldar para dejarlo enfriar del todo sobre una rejilla y así evitar que se humedezca. 

Ainssss!!! si es que las manos siempre van al pan ( o al bizcocho en este caso, je je je)

Desde aquí quiero también dar las gracias a una amiga muy especial por regalarme ese pié para tartas y bizcochos que me ha gustado muchísimo, un beso muy grande!!

Bueno, y esto es todo amig@s pero recordaros que si queréis participar en el concurso, podréis hacerlo hasta el 12 de Octubre. Venga!! que no es tan difícil convencerlos, si yo lo he conseguido tu también lo lograrás.

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