Los domingos suele ser en mi casa, el único día de la semana en que nos sentamos todos juntos a desayunar. Suele ser también el único día en que ando "sobrada" de tiempo para preparar un desayuno un poco mas elaborado y entretenido. A mi hijo mayor le encantan las tortitas y hasta ahora siempre se las había hecho empleando una de esas masas preparadas a las que solo hay que añadir agua. El otro día cuando se levantó pidiendo tortitas para desayunar, me pilló desprevenida, no tenía masa!!! y vine corriendo al ordenador en busca de una receta. De nuevo llegué al blog Kanela y Limón y os aseguro que en adelante esas masas preparadas dejarán de estar en mi lista de la compra y en mi despensa porque estas tortitas son fáciles y rápidas de hacer y además están tan esponjosas y tan ricas...
(5-6 tortitas)
1 clara
1 yema
100 gramos de harina tamizada
120 gramos de leche
10 gramos de azúcar
1 cucharadita rasa de levadura Royal
15 gramos de aceite de oliva suave (o de girasol)
*Opcional: 1 cucharadita de esencia de vainilla
Poner la mariposa en las cuchillas y echar la clara. Programar 1 minuto, 37º, velocidad 3. Añadir el resto de ingredientes y mezclar 3-4 segundos en velocidad 3. Acabar de envolver con la espátula.
Poner una sartén al fuego con una gotita de aceite e ir echando la masa con ayuda de un cucharón. Cocinar por un lado, dar la vuelta y dejar que se haga por el otro. Asi hasta acabar con la masa.
Servir acompañadas de lo que mas os guste: salsa o sirope de chocolate, mermelada, miel, ... en mi casa las tomaron con Nutella que es como mas les gustan a los chicos, os apetece?
Feliz fin de semana... con o sin tortitas!
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Hola ...que bien te han salido, yo tengo claro desde hace mucho que lo mejor es hacerlo en casa con nuestros productos ...buscar una receta que nos convenza y ponerle ganas ... saben mucho mejor , bicos
ResponderEliminarHola Loli:
ResponderEliminarQue ricas estas tortitas, tengo que confesar que no las he hecho nunca en casa, no me digas por qué, imagino que pereza, pero este domingo seguro las preparo.
Besicos,
Tienen que estar deliciosas, que ricas con miel o caramelo... Un abrazo, Clara.
ResponderEliminarBuenísimas querida Loly, no vale la pena comprar la masa hecha, tienes razón...Quedan estupendas y con poquísimo esfuerzo, qué riiicasss!!!
ResponderEliminarYo también las hice y están riquísimas. Y con nutella ya no digamos!! Un besiño.
ResponderEliminarriquísimas las tortitas!!! con la nutella ya están de pecado mortal! jejeje. Besos
ResponderEliminarQue buenasssssssssssssssssss,tienen que estar Loli, vaya tentación comerlas.
ResponderEliminarMe encanta esta receta.
Un abrazo guapisima
Si me las pones con nutella soy tu mejor amiga de por vida..madre mía yo quiero un desayuno asi todos los dias
ResponderEliminarbuen finde tambien para ti
loli
Nunca las he hecho, que pinta tan rica.
ResponderEliminarme chiflan y si ya le pones nutella jajaja mas aún. bss
ResponderEliminarque ricas loli menuda pinta y nutella mmmmmmmmmmmmm no hay quien se resista como siempre te quedo la entrada d elujo besos guapa ;)
ResponderEliminarUmmmmmmmmm que ricas Loli!!!
ResponderEliminarA mis hijos les chiflan....y a mi también jejejeje
Se las suelo hacer de vez en cuando, además de fáciles de hacer , están pa chuparse los dedos.
El domingo por la mañana las voy a hacer,me has dado una buena idea...que ricasssss!!!!
Un beso y buen fin de semana guapa!!
La mia con bastante Nutella, jejeje b¡Bss
ResponderEliminarUIS, SI LAS VIESE MI CHURRI CORRERÍA PELIGRO HASTA LA PANTALLA DL ORDE, JAJJAA
ResponderEliminarMUCHAS GRACIAS X COMPARTIR LA RECETA, ESTÁ GENIAL Y BIEN FACILINA, MUAKAS, BONITA
Anoche tuve fiesta en casa, la fiesta de Halloween que mi hija preparó con esmero, bueno la decoración porque el tema de la comida fue cosa mia, y para más INRI luego se quedaron a dormir 2 amigas, así que esta mañana cuando despertaron les di a elegir entre tortitas y churros y me dijeron al unísono TORTITASSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSS jejejeje. Nunca las había hecho hasta este verano que nos las hizo una amiga para merendar y desde entonces tomé nota y las repito cada 2 x 3 porque a mi niña le encantan. Eso sí ... las mias llevan un toque de anis :-)
ResponderEliminarBesotesssssssss, te quedaron muy redonditas y muy bonitas
Loli cielo te han quedado unas tortitas de lujo, no me extraña que las hagas siempre asi de caseritas, y no las otras,estas tienen una pinta de estar mas que ricas. Un besazo querida amiga
ResponderEliminarTiene que ser un desayuno de primera, que bien te han quedado las tortitas!
ResponderEliminarBesos.
que ricas tortitas, a mi me encantan!!
ResponderEliminarbesotes!!
Ya lo creo que apetecen y como para el desayuno ya vengo un poco tarde, mejor me pasaré a la merienda jajaja...
ResponderEliminarTe han quedado maravillosamente bien , abajo los preparados y arribaaaaaaa las tortitas de mi Loli , las mejor !!!
Besinos.