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8 de febrero de 2011

YOGUR DE CARAMELO



INGREDIENTES:
Para el caramelo:
120 gramos de azúcar moreno
30 gramos de azúcar invertido
60 gramos de agua
Resto:
1 litro de leche
1 sobre de cuajada 


PREPARACIÓN:
Primero hacemos el caramelo: Poner en el vaso el azúcar moreno y el invertido y programamos 5 minutos, 100º, velocidad 1.
Añadir el agua y otros 5 minutos, varoma, velocidad 2.
(Tambien podemos utilizar caramelo líquido, suprimiendo el paso anterior y poniendo unas 10-12 cucharadas soperas de caramelo)
Echar ahora la leche y el sobre de cuajada y programar 8 minutos, 90º, velocidad 2. Poner en vasitos y dejar enfriar y cuajar.



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23 comentarios:

  1. Riquisimos Loli, seguro que lospeques y los que
    no lo son, disfrutarán un montón.
    Un abrazo guapisima

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  2. TE HAS HECHO DE ROGAR EHHH??? JAJA, POR FIN LO HAS PUESTO, ESTA CAE ESTA SEMANITA, PONLA PITANDO EN EL RECETARIO, QUE CREO QUE VA A TENER MUCHO ÉXITO, QUE GUAYYYY,MI HIJA TE VA A ADORAR,JAJAJAJ BESITOS AMIGA

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  3. Loli vaya cosa rica y además se ve finísimo.
    Una preguntita ¿como se obtiene el azúcar invertido?
    Un besote

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  4. Loli, muchas gracias por tus comentarios... y con tu receta de yogur, AY!!!!!! me has desmontao!! ¿Tiene la textura del yogur y no es yogur? no entiendo nada aajajajaja desde luego voy a probarlo porque la cuajada me encanta.. pero, ¿queda ácido como el yogur? porque a mí lo que me gusta del yogur es ese puntín ácido.
    De paso te doy las gracias por poner la imagen del concurso del libro y la pistola. :)
    Y ¿no os animáis a participar en el concurso para niños Mami.. Papi... ¡Yo también! Del 14 al 20 de febrero hay tiempo para hacerlas y subirlas al blog. :)

    http://cupcakes-suspiro-castellon.blogspot.com/2011/02/1-receta-concurso-mami-papiyo-tambien.html

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  5. PERO Q YOGURINES MÁS MAJOS, LOLI, GUAPA!!!
    Y FACILITOS, FACILITOS, MUCHAS GRACIAS POR LA RECETA, UN BESO ENORME, AMIGA MÍA

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  6. Buscando buscando encontré este blogs que es estupendo,seguiremos viéndonos

    Saludos
    Toni

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  7. Que rico y sencillo! Me encanta!

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  8. Hola Loli. "Que ricooooooooooo",y ademas natural y encillo, Un besote

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  9. Ummmmmm rico,rico!!
    Seguro que se los hago a los niños,tienen una pintaaa.....
    Ya te contaré amiga.
    Besitos!! y ya sabes,ponlos en el recetario que segurisimo que tienen mucho éxito.
    Chaoo!!!!!

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  10. Un postre rico, esa cucharadita se ve deliciosa.
    Besos.

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  11. Que rico yogur de caramelo con cuajada no lo he probado pero seguro que es fantástico, el de yogur al natural está delicioso, todo lo que lleve caramelo¡¡¡¡¡¡¡
    besosss guapaaaaa

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  12. Me ha encantado esta receta, un yogur de caramelo, rico de verdad. Me la anoto porque esta no me cabe la menor duda que en casa triunfa.
    Un besazo y feliz semana

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  13. Me encanta esta receta,sin duda lo voy a hacer ya te cuento...tiene que estar deliciosooooooooo
    un beset guapa

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  14. Que ricos que tienen que estar, me encanta como te han quedado. Gracias por compartir la receta. Besitos.

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  15. Porque todo lo dulce nos gusta tanto y engorda tanto más..buaaaa

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  16. Y yo comiendome ahora mismo un yogur de limón...jo eso no vale
    besote
    loli

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  17. Loli,

    ¡Qué cosa más rica! Tiene que estar delicioso, yogur caserito y con sabor a caramelo. Esto promete, ummmmm

    Besos,

    Sacer

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  18. Nunca he hecho yogur con la thermomix. Tengo ganas de probar. Este tiene muy buena pinta.

    Besos

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  19. Que bueno!! y además en la Thermomix bien fácil!, esto hay que probarlo!
    Besos!

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  20. Bueno, estos yogures me los llevo con tu permiso. Encuanto haga el azucar invertido alla voy.

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