TOSTAS DE MORCILLA Y HUEVOS DE CODORNIZ

Bicentury me ha enviado unas muestras de sus productos para probarlos. La verdad es que nunca antes había comido tortitas de maiz y me han encantado!!! me gusta mucho su textura crujientita y ese saborcillo a gusanitos, verdad??

Ya solas están ricas como tentenpié a media mañana o para merendar pero si las sirves como tostas con cualquier ingrediente que se te ocurra ya verás que son realmente deliciosas.
Pasaros por su página y podréis conocer la amplia variedad de productos de la que disponen, os sorprenderá.
Como os he dicho, a mi se me ocurrió servirlos en un aperitivo con morcilla  Rios y unos huevos de codorniz.
 La verdad es que a esto de hoy no se le puede llamar receta porque es que no la tiene verdaderamente. Mientras se acababa de hacer la comida, he ido a la nevera y me he encontrado de nuevo con la morcilla de burgos, mmmm!!! y con un paquetito de huevos de codorniz al que solo le quedaban cuatro tristes huevos, en fin, que se me han ocurrido estas tostas que nos han servido de aperitivo en lo que la comida llegaba a la mesa y os quiero enseñar el resultado. Están buenísimas y ademas se preparan tan rapidito...

INGREDIENTES:
nackis de maiz Bicentury
morcilla Rios
huevos de codorniz
aceite
orégano
sal


PREPARACIÓN:
Poner un poco de aceite en una sarté y hacer los huevos a la plancha con una pizca de sal. Reservar.
En la misma sartén con dos cucharadas de aceite, saltear la morcilla a la que previamente habremos quitado la piel, con una pizca de orégano.
Poner la morcilla sobre las galletas y colocar un huevo encima de cada una.
Yo los he presentado en un plato de pizarra, gentileza de la empresa Platos de Pizarra

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