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25 de febrero de 2011

GALLETAS DE CHOCOLATE Y NUECES



INGREDIENTES:
50 gramos de nueces
100 gramos de azúcar
100 gramos de mantequilla a temperatura ambiente
1 huevo
20 gramos de chocolate en polvo
200 gramos de harina
pizca de levadura
10-15 gramos perlitas de chocolate.


PREPARACIÓN:
Poner las nueces en el vaso y trocear con 2-3 golpes de turbo.   Reservar.
Echar el azúcar y pulverizar 20 segundos en velocidad 10. Añadir la mantequilla en trocitos y mezclar 10 segundos en velocidad 5. Con la máquina en velocidad 3 añadir el huevo por el bocal y mezclar unos segundos. Agregar el chocolate, la harina y la levadura, 12 segundos , velocidad 5. Echar las perlitas y las nueces y envolver durante 6 segundos en velocidad 4. Reservar la masa en la nevera durante 1 hora envuelta en film y en forma de cilindro.
Cortar la masa en discos de 1/2 cm de grosor, aplastar un poco con la mano y poner en la bandeja forrada con papel. 
Hornear a 200º durante 12-15 minutos. Estarán blanditas cuando las saquemos del horno pero al enfriar endurecen.




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16 comentarios:

  1. AY CON LA DE PASTITAS QUE HE HECHO ESTOS DIASSS,JAJAJAJ TU TAMBIEN ESTÁS LLENANDO LAS LATITASSS?JEJEJ, QUE RICAS, LOLI, UN BESITO Y GRACIAS POR COMPARTIRLAS,MUAKSS

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  2. Veo tus galletas y pienso una vez más... tengo que aprender a hacer galletas, que ganas!

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  3. ¡¡Que buenas te han quedado Loli!! el chocolate que no falte!!

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  4. El chocolate y las nueces juntos, para recargar energía de una manera apetitosa.
    Besos y buen fin de semana.

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  5. Muy buenas estas galletas!!! Me encanta hacerlas, comerlas y todos los pasos que requiere la vida galletil!! jajajja Un besote (Marta)

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  6. Si te fijas no tengo ninguna receta de galletas me salen fatal..joooo que envidia tienen que estar buenisimas
    buen finde
    loli

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  7. Qué ricaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaas, niñaaaaaaaaaaaa!!!! Me encantan!!!Besos

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  8. CHOCOLATE!!!!!!!!!!!!!!!! MUCHAS GRACIAS POR LA IDEA, LAS GALLETAS SE VEN MARAVILLOSAS, MUCHAS GRACIAS POR ESTAS IDEAS TAN MAGNÍFICAS, AMIGA MÍA

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  9. ¡¡Riquisimassss Loli!!
    Tienen muy buenisima pinta!!!amiga!!
    Un abrazo!!

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  10. Que ricas !!!
    Me encantannnnnnn las galletas

    Kris

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  11. Tienen que estar buenísimas! como me apetecen ahora con el café!
    Besos,
    Nasy

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  12. Que receta mas estupenda ..ta han salido muy bien ..BESOS MARIMI

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  13. Entre Ana Sevilla y tú vais a acabar conmigo con las recetas de galletas que publicáis. Me gustan todas, jajaja.

    Besos

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  14. Que ricas galletas, las nueces me encantan y si les pones chocolate ya ni te cuento, fabulosasss, con un café genial.
    besoss guapa
    feliz domingo

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  15. Que galletas mas ricas¡¡¡ y te han quedado muy bien, me encantan¡¡¡ Besitos.

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