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19 de marzo de 2012

STRUDEL DE PIMIENTOS Y ATÚN (Reto Kanela y Limón)




De nuevo me he sumado al Reto nº 9 que Cristina de Kanela y Limón propone cada semana en su página de Facebook. Esta vez ha sido este fantástico pastel salado que está de chuparse los dedos. 



1 lámina de hojaldre (Lidl)
1/2 cebolla
1 ajo
30 gramos de aceite
1/2 tomate
2 pimientos rojos (yo he puesto 3 asados y en conserva)
2 latas de atún
1 latita pequeña de aceitunas (yo las puse rellenas de anchoa)
orégano
sal
30 gramos de vino blanco
huevo batido
semillas de sésamo


Poner en el vaso la cebolla y el ajo y trocear 4 segundos en velocidad 4. Bajar los restos de las paredes, añadir el aceite y sofreir 10 minutos, varoma, velocidad cuchara. Agregar el tomate y programar 5 minutos, varoma, velocidad cuchara. Poner el orégano, sal, y los pimientos en cuadraditos y cocinar 3 minutos, varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara. Incorporar el atún y las aceitunas a rodajitas, y programar 2 minutos a la misma temperatura y velocidad. Regar con el vino y volver a programar 2 minutos mas a igual temperatura y velocidad, sin poner el cubilete para que evapore. Dejar enfriar.


Doblar el hojaldre por la mitad por el lado mas ancho para marcar el centro. Estirar y extender el relleno en una de las mitades. Hacer en la otra mitad unos cortes paralelos y cubrir el frito. Sellar los bordes, pintar con huevo, poner el sésamo y  hornear a 200º hasta que esté doradito. 


Ahora solo me queda deciros que si queréis ver el Strudel de Cristina y todos los que se han presentado al reto, pinchad aquí.

21 comentarios:

  1. Y te ha quedado precioso! acabo de ver el reto, qué cantidad de strudel buenos!!

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  2. No solo lo rico que está, ademas te ha quedado fantástico. Y la foto del corte está para babear... Besos.

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  3. que bueno, me llevaba un trocito ahora

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  4. Te ha quedado perfeco , me igamino el sabor tan delicioso, besicos.

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  5. Ummm! Un strudel salado! Que rico!

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  6. Que pinta por Diosssssssss!!!!
    Loli, el reto lo has dibujao' guapa.
    Y ese hojaldre con ese relleno...ummmmmm,me chiflaaaaaaaa.
    Esto lo hago segurooooo(tengo masa de hojaldre en el congelador...).
    Un beso guapa!!!!

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  7. Paisana, te ha quedado estupendo. Me vendría genial para cenar esta noche jeje. Besicos.
    cosicasdulces.blogspot.com

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  8. Ummmm divinaaaaaaaa seguro esta de vicioooo me encanta como te ha quedado.
    Bicos mil wapa.

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  9. Que bonita te ha quedado y supongo que riquísima con ese relleno no es para menos.

    Un beso

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  10. Loly, te quedó magnífico, reto superado con creces amiga!!! me parece precioso para regalar así, tan bonito como lo has puesto y una delicia, no hay más que leer los ingredientes, mmm!!!

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  11. Vaya reto más sabroso! Tiene una pinta inmejorable, tremendo... Besos.

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  12. wow k pintaza loli se ve deliciosos mmmmmmmm seguro k divino como todo lo k haces guapa besitos

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  13. Que reto más rico a propuesto Cristina, y la verdad es que es una muy buena solución usar el hojaldre del Lidl.. en casa el tema pimientos no les va mucho, pero como ella propone podria cambiarlo por otro ingrediente.. seguro que la haré. Te ha quedado impecable!!! Besos y feliz semana.

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  14. Que rico.....y mira que lo tengo pendiente, no se cuando caera,besos guapa.

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  15. Que bueno... yo no le pongo aceitunas, pero se ve muyyyy rico!!
    Besicos

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  16. Loli, hoy al fin veo que me deja comentar, y aprovecho.
    Te ha quedado genial, está chulisimo y tiene que estar delicioso.
    enhorabuena guapisima.
    un abrazo

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  17. una combinacion que no falla,buenisimo!
    saludos.

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  18. Que delicia, esto es parecido a una empanada pero alemana,jajaja que relleno ten deliciosooo, me encanta amiga!!

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  19. LO HE HECHO YA VARIAS VECES Y NO FALLO, LOLI, ESTÁ DIVINO!!!!
    MUCHÍSIMAS GRACIAS X COMPARTIR LA RECETIÑA, AMIGA

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  20. Se ve muy rico y fácil de hacer, pedirá a mi esposa me concienta con uno de estos.

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