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28 de mayo de 2011

TARTA HELADA DE LIMÓN





INGREDIENTES:

Para la base:

200 gramos de galletas María
100 gramos de mantequilla

Para el relleno:

300 gramos de nata muy fría
1 bote pequeño (370 g) de leche condensada
120 gramos de zumo de limón
30 gramos de azúcar invertido o 2 cucharaditas de miel
* Opcional: colorante amarillo y unas gotitas de esencia de limón

Para decorar:
Nata montada, chocolate fundido, gelatina de limón... lo que mas os guste.




PREPARACIÓN:

Base: Pulverizar las galletas con 2-3 golpes de turbo. Añadir la mantequilla que estará a temperatura ambiente y mezclar 20 segundos en velocidad 5. Cubrir el fondo de un molde desmontable de 22-24 cm de diámetro previamente forrado con papel de horno. Reservar en el congelador.
Relleno: Montar la nata y reservar en la nevera. Poner la mariposa en las cuchillas y echar al vaso la leche condensada, el zumo de limón, azúcar invertido o miel, colorante y esencia de limón. Mezclar durante 20 segundos en velocidad 3. Unir a la nata montada con movimientos envolventes y verter sobre la base de galletas. Poner en el congelador como mínimo 3-4 horas, hasta que esté bien congelada. Desmoldar y decorar al gusto. Yo lo he hecho con nata montada pero también se puede hacer con gelatina de limón antes de desmoldarla, con hilos de chocolate fundido... con lo que más os guste.


NOTA: Para poder cortarla bien, la sacaremos del congelador una media hora mas o menos antes de consumirla.

Esta tarta se hace muy rapidita, y está buenísima, espero que cuando la probéis me deis la razón.




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13 comentarios:

  1. Es la del recetario, aqui se ve mucho mejor, y con el éxito que tuviste allí,jejej ya verás en el blog, que buena y fresquita, esta la tengo yo que hacer para loren que le chifla el limón y a Sheiiiii, besitos amiga

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  2. Riquisima y la has decorado de PM , que bonita.
    Besos.

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  3. Una receta buenísima y se ve fresquita! Te ha quedado muy bonita.
    Un beso!

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  4. Que bonita te ha quedado Loli y seguro que está riquísima.

    Besos

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  5. Desde niña me ha encantado todo con sabor a limón, helados, tartas, etc..., así que esta tarta me tiene que encantar, me animo a probarla, y más ahora que tengo azúcar invertido. Besos.

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  6. Loli,esta tarta, te ha quedado expectacular.
    Tiene que estar muy muy buena.
    Un abrazo guapa

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  7. Que riquísima, une el helado y las tartas con base de galletas, me encantaría... te la copio!

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  8. me gustan mucho estos pastelitos de limón, son fresquitos y bien ricos.
    que bonito te ha quedado.
    besos guapa
    feliz domingo

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  9. Uyyyyyyyyyy esta a mi marido le va a encantar... Adora el limón. Además es preciosa.

    Besos.

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  10. Que tarta mas rica!! Con lo que nos gusta el limón en mi casa, te ha quedado preciosa!! Besitos amiga.

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  11. Divinaaaaaaaaaa wapa ,anotada queda ya mismo en mi libreta de pendientes seguro que esta de vicio.
    Bicos mil y feli domingo.

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  12. MARAVILLOSA, LOLI, SIMPLEMENTE MARAVILLOSA!!!! JO, DECORAS LAS TARTA D 10, AMIGA, ÉSTA EN VERANO CAE PARA LOS CALORES, JA,JA,AJ

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  13. que bonita !!!
    que fresquita !!!
    que maravilla !!!!

    Besos

    LA COCINA DE LAS PINUINAS

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