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2 de noviembre de 2012

TORTITAS



Los domingos suele ser en mi casa, el único día de la semana en que nos sentamos todos juntos a desayunar. Suele ser también el único día en que ando "sobrada" de tiempo para preparar un desayuno un poco mas elaborado y entretenido. A mi hijo mayor le encantan las tortitas y hasta ahora siempre se las había hecho empleando una de esas masas preparadas a las que solo hay que añadir agua. El otro día cuando se levantó pidiendo tortitas para desayunar, me pilló desprevenida, no tenía masa!!! y vine corriendo al ordenador en busca de una receta. De nuevo llegué al blog Kanela y Limón y os aseguro que en adelante esas masas preparadas dejarán de estar en mi lista de la compra y en mi despensa porque estas tortitas son fáciles y rápidas de hacer y además están tan esponjosas y tan ricas...



(5-6 tortitas)

1 clara
1 yema
100 gramos de harina tamizada
120 gramos de leche
10 gramos de azúcar
1 cucharadita rasa de levadura Royal
15 gramos de aceite de oliva suave (o de girasol)
*Opcional: 1 cucharadita de esencia de vainilla





Poner la mariposa en las cuchillas y echar la clara. Programar 1 minuto, 37º, velocidad 3. Añadir el resto de ingredientes y mezclar 3-4 segundos en velocidad 3. Acabar de envolver con la espátula. 
Poner una sartén al fuego con una gotita de aceite e ir echando la masa con ayuda de un cucharón. Cocinar por un lado, dar la vuelta y dejar que se haga por el otro. Asi hasta acabar con la masa. 
Servir acompañadas de lo que mas os guste: salsa o sirope de chocolate, mermelada, miel, ... en mi casa las tomaron con Nutella que es como mas les gustan a los chicos, os apetece?


Feliz fin de semana... con o sin tortitas!
 

19 comentarios:

  1. Hola ...que bien te han salido, yo tengo claro desde hace mucho que lo mejor es hacerlo en casa con nuestros productos ...buscar una receta que nos convenza y ponerle ganas ... saben mucho mejor , bicos

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  2. Hola Loli:
    Que ricas estas tortitas, tengo que confesar que no las he hecho nunca en casa, no me digas por qué, imagino que pereza, pero este domingo seguro las preparo.
    Besicos,

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  3. Tienen que estar deliciosas, que ricas con miel o caramelo... Un abrazo, Clara.

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  4. Buenísimas querida Loly, no vale la pena comprar la masa hecha, tienes razón...Quedan estupendas y con poquísimo esfuerzo, qué riiicasss!!!

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  5. Yo también las hice y están riquísimas. Y con nutella ya no digamos!! Un besiño.

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  6. riquísimas las tortitas!!! con la nutella ya están de pecado mortal! jejeje. Besos

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  7. Que buenasssssssssssssssssss,tienen que estar Loli, vaya tentación comerlas.
    Me encanta esta receta.
    Un abrazo guapisima

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  8. Si me las pones con nutella soy tu mejor amiga de por vida..madre mía yo quiero un desayuno asi todos los dias
    buen finde tambien para ti
    loli

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  9. Nunca las he hecho, que pinta tan rica.

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  10. me chiflan y si ya le pones nutella jajaja mas aún. bss

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  11. que ricas loli menuda pinta y nutella mmmmmmmmmmmmm no hay quien se resista como siempre te quedo la entrada d elujo besos guapa ;)

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  12. Ummmmmmmmm que ricas Loli!!!
    A mis hijos les chiflan....y a mi también jejejeje
    Se las suelo hacer de vez en cuando, además de fáciles de hacer , están pa chuparse los dedos.
    El domingo por la mañana las voy a hacer,me has dado una buena idea...que ricasssss!!!!
    Un beso y buen fin de semana guapa!!

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  13. UIS, SI LAS VIESE MI CHURRI CORRERÍA PELIGRO HASTA LA PANTALLA DL ORDE, JAJJAA
    MUCHAS GRACIAS X COMPARTIR LA RECETA, ESTÁ GENIAL Y BIEN FACILINA, MUAKAS, BONITA

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  14. Anoche tuve fiesta en casa, la fiesta de Halloween que mi hija preparó con esmero, bueno la decoración porque el tema de la comida fue cosa mia, y para más INRI luego se quedaron a dormir 2 amigas, así que esta mañana cuando despertaron les di a elegir entre tortitas y churros y me dijeron al unísono TORTITASSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSS jejejeje. Nunca las había hecho hasta este verano que nos las hizo una amiga para merendar y desde entonces tomé nota y las repito cada 2 x 3 porque a mi niña le encantan. Eso sí ... las mias llevan un toque de anis :-)

    Besotesssssssss, te quedaron muy redonditas y muy bonitas

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  15. Loli cielo te han quedado unas tortitas de lujo, no me extraña que las hagas siempre asi de caseritas, y no las otras,estas tienen una pinta de estar mas que ricas. Un besazo querida amiga

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  16. Tiene que ser un desayuno de primera, que bien te han quedado las tortitas!
    Besos.

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  17. que ricas tortitas, a mi me encantan!!
    besotes!!

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  18. Ya lo creo que apetecen y como para el desayuno ya vengo un poco tarde, mejor me pasaré a la merienda jajaja...
    Te han quedado maravillosamente bien , abajo los preparados y arribaaaaaaa las tortitas de mi Loli , las mejor !!!
    Besinos.

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