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28 de abril de 2011

RISOTTO DE SETAS AL AROMA DE NARANJA



INGREDIENTES: (Para 2 personas)
100 gramos de cebolla
2 ajos
100 gramos de tomate triturado
20 gramos de mantequilla
10 gramos de aceite de oliva
1 bote de revuelto de setas al natural (150 g)
150 gramos de arroz redondo
70 gramos de zumo de naranja
ralladura de 1/2 naranja
250 gramos de agua caliente
1 cacito de verduras knorr
20 gramos de queso rallado
sal y pimienta




PREPARACIÓN:
Poner en el vaso la cebolla, los ajos y el tomate y trocear 5 segundos en velocidad 4. Añadir la mantequilla y el aceite y sofreir 8 minutos, varoma, velocidad cuchara. Poner la mariposa en las cuchillas y agregar las setas escurridas. Cocinar 3 minutos, varoma, velocidad cuchara. Echar el arroz, zumo, ralladura, cacito, agua, sal y pimienta. Programar 15 minutos, 100º, velocidad cuchara. Poner el queso y cocinar durante 1 minuto y 1/2 a la misma temperatura y velocidad. Dejar reposar en el vaso unos minutos antes de servir.


17 comentarios:

  1. Este risotto tengo que probarlo,tiene una pinta estupenda.
    un beset Loli

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  2. Noooooooo quiero imaginar como tienen que estar este platito, madre miaaaa que cosa más buena !!!!
    Me encanta

    Besos

    MyC (LA COCINA DE LAS PINUINAS)

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  3. nunca he hecho risotto ,pero con la pinta que tiene habra que probarlo.besitos

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  4. que bueno,a mi los risottos me pirran ,sea cual sea osea que me apunto este sin falta,un besazo

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  5. Que rico ese arrocito con setas y el toquecillo de naranja debe de darle un puntito fresco y aromático.

    Besis!

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  6. Hola! Acabo de aterrizar en tu blog! :)
    Menuda pinta tiene este risotto, con lo que me gustan a mi. Este parece curioso con el toque de la naranja. Tengo que probarlo! ;)
    Un beso y te sigo!

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  7. qué rico loli, y qué melosito se ve, y con setas, con lo que sabes que me gustan, un besito amiga artistaaa,muakss

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  8. Vaya presentación!, Yo me pido un platito como ese, que bueno.
    Un beso

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  9. un risotto delicioso, seguro qeu la naranja le daba un toque muy bueno.
    besitoss guapaaaaa

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  10. Vaya receta tan estupenda!!!!!!!!!!!!!!!!! Qué rico arrocete...Besos

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  11. muy buena receta, seguro que estaba para repelar el plato.
    Besos.

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  12. QUÉ BUENO, LOLI. NUNCA HE HECHO UN RISOTTO, Y ÉST M PARECE UN ESTRENO ESTUPENDO, APUNTADA Y A LA SACA. MUCHAS GRACIA SPOR LA RECETA, ES MUY BUENA, AMIGA

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  13. Con las setas y la naranja me parece que habrá que probarlo, intuyo que está rico.
    Besos.

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  14. Loli Las fotos preciosa me imagino lo rico que estar.

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  15. Ay mi Loliiiiiiiiiiii, que lo hace toito biennnn, esta receta me la apunto Loli, que la voy a hacer.

    Besitos mil y pico

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  16. Vaya rissotto másrico,Loli, te ha quedado
    super bien,metomo nota para hacerlo.
    Un abrazo guapa.

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  17. Menuda pinta tiene este risotto...

    Besos

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